Zelfgemaakte pizza met plantaardige ingrediënten zorgt voor een groene lach:
Geen zuivel nodig
Simpel om te maken met kant-en-klare bodem
Lekker met spread in plaats van (zuivelvrije) kaas
Gekocht bij de biologische tuinderij en supermarkt Albert Heijn
Sinds het najaar van 2021 ben ik thuis volledig plantaardig gaan eten. Dit bevalt mij uitstekend en het is leuk om met z'n tweeën creatief te worden in het aanpassen van standaard recepten met vlees en zuivel. Zo vinden we het af en toe lekker om pizza te eten. Bij sommige pizzeria's kun je vegan pizza's bestellen, maar dan gebruiken ze een zuivelvrije vervanging voor kaas die ik eigenlijk niet zo lekker vind. Voor zo af en toe was het een goed alternatief, maar we wilden het nog lekkerder maken. En dat is gelukt met spread. Kaas op een pizza zorgt voor een wat zoutig en romig smaakje en naar ons idee vervangt spread op basis van cashewnoten dit heerlijke smaakje.
Ingrediënten
AH Volkoren pizzabodem tomaat
AH Plantaardige spread cashew of met jalapeno voor een pittig smaakje
Kwart paprika in reepjes gesneden
Halve ui in ringen gesneden
Olijven gehalveerd (stuk of 5 grote)
Zongedroogde tomaatjes gesneden (stuk of 3)
Plantaardig eten en gezondheid
Geen vlees en zuivel eten, vermindert de impact op het milieu behoorlijk. Zowel het eten van vlees als het nuttigen van zuivel zorgt voor veel uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast heeft je lijf niet perse dierlijke eiwitten of zuivel nodig. Wil je hier meer over weten, ga dan naar een plantaardige diëtist. Zelf heb ik advies ingewonnen bij Lobke Faasen en mijn bloed laten onderzoeken bij de huisarts. Ik voel me veel beter bij een plantaardig dieet.
Veel pizzaplezier!
Disclaimer: deze blog is niet gesponsord. Er zijn geen affiliate links gebruikt. Ik ben hier gewoon enthousiast over en deel dit graag met jou. Graag tot de volgende keer.